LISIČARA
Oznaka
Kvalitet
Pakovanje/kg
Lisičara
Sveža
3 / 1 / 0,5 / 0,25
Suva
7 - 12
U salamuri 7 - 10

LISIČARA - SVEŽA

Lisičaru otkupljujemo od berača koji plodove ubiraju u šumama van dometa industrijskih područja.

Pre pakovanja skidamo sve mehaničke nečistoće i izdvajamo oštećene delove. Pakujemo u drvene gajbice od 3 kg neto ili u korpice od 1 kg i 0,5 kg, a u zavisnosti od želje kupaca razdvajamo po krupnoći.

 

LISIČARA - SUVA

Svežu lisičaru koju prethodno očistimo sečemo na komade i kao takvu sušimo u sušari ili na suncu. Posle sušenja ponovo kontrolišemo i razdvajamo na 3 klase u zavisnosti od boje i krupnoće.

 

LISIČARA - KUVANA

Očišćenu robu posle mariniranja razdvajamo po veličini:

  • do 1,5 – 2 cm
  • od 1,5 do 3 cm
  • od 3 – 5 cm
  • od 5 cm naviše
  • industrijski kvalitet

Sve pakujemo u burad od 150 kg neto robe.

 

fssc22000 gray

Copyright by STRELA © 2016. All Rights Reserved.