LISIČARA - SVEŽA

Lisičaru otkupljujemo od berača koji plodove ubiraju u šumama van dometa industrijskih područja.

Pre pakovanja skidamo sve mehaničke nečistoće i izdvajamo oštećene delove. Pakujemo u drvene gajbice od 3 kg neto ili u korpice od 1 kg i 0,5 kg, a u zavisnosti od želje kupaca razdvajamo po krupnoći.

LISIČARA - SUVA

Svežu lisičaru koju prethodno očistimo sečemo na komade i kao takvu sušimo u sušari ili na suncu. Posle sušenja ponovo kontrolišemo i razdvajamo na 3 klase u zavisnosti od boje i krupnoće.

LISIČARA - KUVANA

Očišćenu robu posle mariniranja razdvajamo po veličini:

• do 1,5 – 2 cm
• od 1,5 do 3 cm
• od 3 – 5 cm
• od 5 cm naviše
• industrijski kvalitet

Sve pakujemo u burad od 150 kg neto robe.