(lat. Cantharellus cibarius)

Pakovanje: kutija ili komercijalno pakovanje 

Sortiranje: po zahtevu 

O lisičarkama

Lisičarke su među najpopularnijim jestivim šumskim pečurkama. One su narandžaste, žute ili bele, mesnate i levkastog oblika.

Ove pečurke su popularne zbog svog blago-voćnog ukusa i mogu se naći u malim grupama u šumama.

Štaviše, konzumiranje lisičarki je zdravo, jer su, između ostalog, bogate vitaminom D.

Otkup

Lisičarke otkupljujemo direktno od berača, koji ih sakupljaju u šumama daleko izvan dometa industrijskih područja.

Iako se može desiti da rastu tokom cele godine, vrhunac sezone za lisičarke je u maju i junu.

Prerada i pakovanje 

Pre zamrzavanja, obučeno i iskusno osoblje čisti i sortira lisičarke. Zatim se pečurke zamrzavaju u statičnom tunelu na – 30 ∞C.