(lat. Boletus edulis i srodna grupa)

Pakovanje: Burad od 45 ili 150 kg neto robe

Sortiranje: po zahtevu 

O vrganjima

Vrganj je najtraženija jestiva šumska pečurka.

Vrganji su kultni favoriti u kulinarstvu zbog svog bogatog ukusa i brojnih zdravstvenih prednosti. Oni su, na primer, bogati antioksidansima i dobar su izvor proteina.

Boja vrganja zavisi od roda, kreće se od bele, svetlo braon, braon, tamno braon do crvene, dok je presek drške beo. 

Otkup

Sveži vrganji se sakupljaju u ekološkim sredinama širom Srbije, daleko od bilo kakvog zagađenja, karakterističnog za velike gradove i industrijske regione. Zato bi se moglo reći da vrganj spada u red ekološki zdrave hrane, obogaćene hranljivim sastojcima specifičnim za tu vrstu.

Prerada i pakovanje 

Nakon čišćenja roba se sortira i zatim marinira.

Robu sortiramo u različite kategorije, ali najčešće po veličini na garnitur, srednje i grande.

Zatim se sve pakuje u burad od 45 ili 150 kg neto robe, i redovno proverava.