(lat. Cantharellus cibarius)

Pakovanje: Burad od 45 ili 150 kg neto robe

Sortiranje: po zahtevu 

O lisičarkama

Lisičarke su među najpopularnijim jestivim šumskim pečurkama. One su narandžaste, žute ili bele, mesnate i levkastog oblika.

Ove pečurke su popularne zbog svog blago-voćnog ukusa i mogu se naći u malim grupama u šumama.

Štaviše, konzumiranje lisičarki je zdravo, jer su, između ostalog, bogate vitaminom D.

Otkup

Lisičarke otkupljujemo direktno od berača, koji ih sakupljaju u šumama daleko izvan dometa industrijskih područja.

Iako se može desiti da rastu tokom cele godine, vrhunac sezone za lisičarke je u maju i junu.

Prerada i pakovanje 

Očišćenu i mariniranu robu razdvajamo po veličini:

Moguće veličine: 

• do 1,5 – 2 cm
• od 1,5 do 3 cm
• od 3 – 5 cm
• od 5 cm naviše
• industrijski kvalitet

Zatim se sve pakuje u burad od 45 ili 150 kg neto robe, i redovno proverava.