(lat. Cantharellus cibarius)

akovanje: kutija ili komercijalno pakovanje 

Sortiranje: po zahtevu 

O lisičarkama

Lisičarke su među najpopularnijim jestivim šumskim pečurkama. One su narandžaste, žute ili bele, mesnate i levkastog oblika.

Ove pečurke su popularne zbog svog blago-voćnog ukusa i mogu se naći u malim grupama u šumama.

Štaviše, konzumiranje lisičarki je zdravo, jer su, između ostalog, bogate vitaminom D.

Otkup

Lisičarke otkupljujemo direktno od berača, koji ih sakupljaju u šumama daleko izvan dometa industrijskih područja.

Iako se može desiti da rastu tokom cele godine, vrhunac sezone za lisičarke je u maju i junu.

Prerada i pakovanje

Prethodno očišćene, sveže lisičarke seku se na komade i suše na određeni način u sušari ili na suncu.

Nakon sušenja, pečurke ponovo kontrolišemo i sortiramo u 3 klase u zavisnosti od boje i veličine.

Roba se pakuje u kutije, ili po dogovoru, u komercijalna pakovanja.