(lat. Cantharellus cibarius)

Pik sezone: Maj/Jun

Pakovanje: 3 kg, 1 kg, 0,5 kg

Sortiranje: po zahtevu 

O lisičarkama

Lisičarke su među najpopularnijim jestivim šumskim pečurkama. One su narandžaste, žute ili bele, mesnate i levkastog oblika.

Ove pečurke su popularne zbog svog blago-voćnog ukusa i mogu se naći u malim grupama u šumama.

Štaviše, konzumiranje lisičarki je zdravo, jer su, između ostalog, bogate vitaminom D.

Otkup

Lisičarke otkupljujemo direktno od berača, koji ih sakupljaju u šumama daleko izvan dometa industrijskih područja.

Iako se može desiti da rastu tokom cele godine, vrhunac sezone za lisičarke je u maju i junu.

Prerada i pakovanje

Odmah nakon kupovine vršimo suvo čišćenje lisičarke, uklanjamo oštećene delove i strane primese, a zatim ih lagerujemo u rashladnoj komori na +2 do +4 ∞C.

Pakovanje se vrši u drvene gajbice od 3 kg neto ili u korpice od 1 kg i 0,5 kg. Na zahtev naših kupaca sortiramo lisičarke po veličini.